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B.L.U.E.建築設計事務所》原麥山丘三里屯烘培坊，表現秩序美感的實木框架

這家位於北京三里屯的烘培坊「原麥山丘」，是B.L.U.E.建築設計事務所的設計作品，業主是來自台灣的經營團隊，他們將麵包視為精品的概念，因此非常重視細節，從門市的設計風格、人員的訓練，以及商品的擺放，都特別精心安排，成為北京目前第一烘培品牌，已經共有九家門市。內部透過燈光營造溫馨自然的氛圍，讓顧客從外部經過時能透過整面落地玻璃窗，看到店內天花板的木桁架以及商品陳列櫃體，藉由木結構產生延伸視覺，吸引過路人眼光，藉由內外多層玻璃的不清晰穿透，同時讓人產生好奇與曖昧美感，體現日式設計中的傳統美學概念。

B.L.U.E. 建築設計事務所成立於2014年，由日本建築師青山周平和藤井洋子共同創建，是面向建築以及建築室內設計方向的充滿年輕活力的建築設計事務所。事務所目前的項目分佈在北京、山西、山東、雲南等省市的核心地段，涉及文化、商業等中小型規模建築項目。事務所致力於用最精緻的設計、最嚴謹的製圖以及最精細的施工，保證每一個項目的圓滿落成。B.L.U.E． —– Beijing Laboratory for Urban Environment，致力於創造連接城市環境之設計平台的事務所。他們通過設計師的創造與思考，著眼於物理、社會、文化等各方面的環境，以厚重歷史和先銳思潮碰撞激烈的北京為輻射中心，進行著兼顧商業與藝術的建築、室內及產品設計的實踐。

原麥山丘三里屯店，位於三里屯太古里南區臨街一層。設計內容包括室內與外立面。外立面的設計使用了通高的玻璃幕牆。視線穿過透明玻璃，可以看到室內溫馨自然的設計風格。

室內的設計亮點是由上至下的實木框架，天花上的框架有豎向部分延伸的木條，高低不一，形成規律而又富有層次變化的天花效果。實木框架自上而下延伸至地面，中心部分打破這一設計語言，放置了整個空間中唯一的一個麵包櫃。這一設計語言將顧客的視覺中心集中到麵包櫃上，突出了原麥山丘的經營特色。

簡潔純粹的混凝土牆面配合拼接成小麥狀的老木板，拼接圖案由下而上，逐漸變化，直到消失。收銀台的背景牆面是由不同厚度的老木板進行組合，形成了富有變化的凹凸表面。灰色水泥磚和不銹鋼金屬黃銅條的配合使用，使地面精緻而富有變化。原麥山丘的室內設計，無論從空間佈置，還是選材與燈光，都向人傳達了溫馨浪漫、自然親切、純淨別緻的感受。