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風中之星工房》順應自然的生活方式,與土地更親近的家屋型態

這幾年我們走訪了許多國內外建築空間,印象最深刻的不外乎是日本藤森照信老師的作品,以本地可取得的自然材料做為建築素材,搭建出與現代建築完全不同的空間,卻深深地感動了我們。我們也開始思考,究竟建築家為何捨棄諸多種類的現代材料,而回歸我們週邊最親近的砂石、泥土和林木呢?

此次見學館來到桃園中壢月眉路這裡,拜訪「風中之星手工房」創辦人李仲仁、李代賢夫婦,他們是嚮往自然家屋的倡議者,也是擅長運用生活中隨處可得的材料、進行自力造屋的先行者。從原先位於高鐵南路的舊址搬遷來此,已有將近一年的時間,他們承租了房東原本舊有的廠房,在此做為工房第二階段的工作中心,我們此行希望多瞭解他們所擅長的土泥材料,以及想追求的建築形式。

▲同為中壢出身的澄璞設計莊効澄總監(右一),非常關注自然家屋與泥土素材這個議題,與「風中之星手工房」創辦人李仲仁、李代賢夫婦,有很多交流互動。

都市裡的野遊生活

走進位於道路旁的「風中之星手工房」,李仲仁與工房夥伴正在處理土磚,挑高廠房內右側是「風中之星手工房」的行政辦公室,一旁是正在搭建的實驗小木屋,以及木工工房的相關設備,還有他們收集存放的大量回收材料。雖然有了能夠遮風避雨的鐵皮屋頂建物,但李仲仁夫婦依舊在廠房旁的空地裡,搭起半透明網室,樂於過著親近土地、與星月共眠的生活,這點讓我們更感好奇。

古人用家徒四壁來形容這樣的儉樸生活,但李代賢卻表示在空地搭起溫室,其實是讓他們感到自在的一個休息環境。過去他們在高鐵南路已經很適應這樣的野遊形式,所以即使來到承租的廠房這裡,還是希望能保有更貼近土地的居住型態,兩年後再尋找合適的地點建造自己心中的自然屋。

▲在工廠旁的空地搭起半透明網室,這裡是李仲仁、李代賢夫婦的生活環境。

▲在溫室裡過著野遊的生活,這樣與土地親近的型態,完全是「風中之星手工房」團隊的起居場景。

▲溫室裡半露天的廚房,用最簡單的方式收納食器與料理所需的佐料。

▲為了前來此工作的夥伴,李仲仁夫婦想搭建簡易木構造做成的小屋讓他們居住。

追求能源再生與永續

即使現在增加了一同工作的夥伴,李代賢說大家也都很習慣睡在帳篷裡,生活起居所需要的飲食、盥洗和休息空間,都在這裡靠自己的雙手打造完成。原本的廠房並沒有廁所和衛浴空間,於是他們就自己蓋了完全不需要用水的乾式生態廁所,以及一個自己改造的燃材式熱水器,讓大家依舊可以擁有便利與乾淨的生活環境。

李代賢表示,接單從事手工木製傢俱的製作,一直是「風中之星手工房」的主要工作項目,所以工房裡有大量的木料與剩餘木屑等物資。而「再生、永續與節能」一直是他們的生活理念,因此希望能充分利用木屑。除了成為木氣爐的燃燒材料外,他們還把木屑用在乾式生態廁所裡,讓木屑能成為發酵槽裡的重要的微生物發酵溫床,把排泄物自然分解為水蒸氣及二氧化碳排放,有效降低臭味並維持環境整潔。

▲前來見學我們對於木氣爐十分感興趣,李代賢為我們說明這項裝置的原理。

▲木氣爐由於二次燃燒得較完全,使用木材的熱效率較高,也幾乎不會有黑煙產生,是一種讓能源利用更有效率的設計裝置。

▲工廠旁搭建的廁所,是非常特別的乾式生態廁所,完全不需要用水。

▲以磚塊泥巴搭起的窯爐,是李仲仁自己改造的燃材式熱水器的一部份。

自力造屋的挑戰

除了善用手邊獲得的木材料外,李仲仁、李代賢夫婦更把心思花在生活環境隨手可得的「泥土」上,尤其是北台灣最常見的紅土。由於過去跟著家族工作的背景,讓這對夫妻一直保有對建築的熱情與興趣,有了能支撐建築的木工房後,他們更想嘗試自力造屋的挑戰。2008年他們在高鐵南路的舊址親手打造了一棟自然家屋,引起許多想自力造屋者以及媒體的關注,雖然如今已搬離該處,但對於動手自己打造自然建築的理想,卻仍不斷地進行嘗試。

除了先前建造的自宅外,台東「青林書屋」則是他們另一階段的作品,是個必須與現行建築法令妥協的結果。李代賢解釋,目前他們並不是直接用「土角磚」來蓋房子,而是以現代的鋼材或木結構做為支撐,然後以預先製作的土磚堆疊出非結構的牆面,這樣的建築才能讓建築師簽證並送審。雖然無法全部使用自然材料,但這般型態的建築不僅能確保根基穩固,又不會發生混凝土建物所造成的問題,因為用的都是土石泥沙等自然材料,不僅擁有良好的通風調溼功能,也同時具備良好的斷熱性。

▲李代賢說自立造屋對他們來說,是一個重要學習的過程,從各種不同材料土角磚的摸索,讓他們對泥土有了更深的認識。

▲「風中之星手工房」的土磚,是以木屑混合本地紅土與沙,經過充分攪拌後使用。

▲把土倒入木製的模具後,先以工具夯實後,再依序填滿材料。

▲最後經過抹刀釐平後,即可將土磚倒出,以便進行後續乾燥作業。

▲獲得ADA新銳建築獎的「台東青林書屋」,也是「風中之星手工房」團隊帶領本地青年參與的重要作品。(via 風中之星手工房粉絲團)

展開自主學習之路

除了自力造屋的建築計畫外,「風中之星手工房」團隊近來更致力於推廣土泥材料,希望讓住在城市大樓裡的人們,也能藉由室內空間土泥牆面的塗抹,先接觸並瞭解這種自然材料的好處。看似不起眼的土,卻具有多重優點,容易塑形、能保持恆溫、防火防虫,又是極為環保的在地材,只要經過良好開發,就能成為節能及永續使用的素材。

然而關於土泥等自然材料的開發,李仲仁、李代賢夫婦一開始並沒有任何專業知識,他們也是走過很長一段學習的路。從前往美國科羅拉多參訪麥稈磚製成的自然屋,開始研究福建土樓為何能歷久不衰,甚至遠赴德國製造土泥的工廠學習製程,都讓他們更覺得這個本地材料珍貴與迷人之處。

「土泥這個材料,它的使用歷史在台灣其實是被切斷的。我們在進入工業化時代,混凝土這個產品進來後,就沒有人再去研究與使用它。然而像德國、日本等先進的國家,他們依舊有不少人在使用土泥,因此相關工藝的發展相當先進,也非常成熟,像德國就有一棟五層樓的北德永續建築中心(Norddeutsches Zentrum für Nachhaltiges Bauen, 簡稱NZNB),是以填充麥稈的預製牆面形式打造的,其中裡面有間銷售自然材料的超市,有各種我們從沒見過的素材,包括以太空包型態販賣的土粉。有不少人誤以為我們還是用土角磚來建造土角厝,但其實現代自然屋的型態,已完全進化到難以想像的境界。」

▲位於德國Verden的北德永續建築中心,以填充麥稈的預製牆面形式建造,用來傳播自然建築的相關教育訊息。(via NZNB)

▲工廠預先加工的麥稈牆面,在施工現場以吊車吊起進行組裝。(via NZNB)

▲部份內部牆面刻意不做塗裝,維持牆面的原始裸露,以利做為教育說明之用。(via NZNB)

鑽研土泥牆面材料

從自己需要、到越來越多人對這樣的自然材料感興趣,李仲仁夫婦最初設想的,是如何有系統地把土泥這個好材料推廣出去。然而隨著自然家屋的概念逐漸被大眾接受後,他們之後要思考的,是究竟要從海外引進這樣的建材?還是由自己動手開發?這個問題讓他們思考了許久,最後還是回歸到想用本地材料的初衷。

由於一般人並無法像他們這樣自行摸索原料,為了滿足使用者的需要,所以「風中之星手工房」有了生產科學化土泥的想法。希望藉由標準化製程生產,降低一般人的時間與金錢成本,又能讓本地的土泥產品被更多人運用在環境之中,透過各種共享交流的使用經驗,同時激發他們在未知領域內的再邁進,這更是符合當初李仲仁夫婦投入自然家屋領域的初衷。

▲「風中之星手工房」團隊研究各種不同的土質,並找出最適的配方,為土泥的品質做出標準化。

▲把標準化的土粉加水後進行攪拌,就能快速成為塗佈牆面的材料。

▲「風中之星手工房」同時也著手土泥開發實驗,能有效節省現場施工的時間,使用上更加便利。

見學觀察家:「澄璞設計」莊効澄總監分享

一直聽聞「風中之星手工房」團隊為推廣自然家屋與永續素材所做的努力,同為中壢在地出身的莊効澄總監,深感與有榮焉。莊効澄總監說,由於這幾年自己的案例,也大力推廣各種自然素材,因此此次採訪中他不斷詢問李仲仁夫婦關於土泥控溫調溼的特性,以及如何更有效率地使用在室內空間裡,這次的見學真的很有收穫。

莊効澄總監表示,從他個人的觀察看到,李仲仁、李代賢夫婦真的是熱愛土地、願意從本身做起推廣的典範,承租的廠房周圍整理得相當乾淨,絲毫未妨礙周圍水渠與農田綠意的環境,且凡事自己動手做、熱愛工作與生活的自給自足態度,真的更值得學習。包括生活用的木氣爐和燃材式熱水器,以及廠房裡的木工CNC以及碎土機,都是李仲仁自己改裝的設備,這股鑽研新鮮事物的熱情,其實源自於他們對於自己所信仰生活方式的自信。

▲「風中之星手工房」周圍是一大片農田,採訪時結實纍纍的桑椹樹,成為大家矚目的焦點。

▲不管是木工切割雕刻機或者用來生產土泥的碎土機,都是李仲仁發揮Maker的本事,透過雙手自己組裝的設備。

▲從與李仲仁夫婦的交流過程中,莊効澄總監感受到他們對於工作與生活方式的良好自信。

「他們是執著於使用本地的自然材料,所以設法自己生產,而不是簡單的從海外進口來販售,成為建材商人並不是他們的工作選擇。桃園中壢這個地區的地層土壤非常獨特,根據我們所作的調查研究,中壢紅土因其中蘊含鐵元素而具有氧化污染物之效果。既然本地有這麼好的材料,用這中壢紅土來製作土泥粉或其他土角磚,其實對此空間居住者來說是更有助於環境健康的總體營造。」莊効澄總監補充道。

從採訪中得知「風中之星手工房」團隊與簡祺珅建築師正在合作台中花博項目,莊効澄總監覺得非常興奮,這將會給台灣綠建築帶來另一個新的指標,從建築結構本身到室內材料的整體企劃,都展現出屬於中壢建築設計人的活力,也推薦大家屆時前往后里森林園區進行見學參訪。

▲位於台中花博后里森林園區的這個項目,是「風中之星手工房」團隊與簡祺珅建築師合作的綠建築。(via 風中之星手工房粉絲團)

▲同樣以預製形式組裝的牆體壁面,打造全新型態的有機綠建築,與森林園區融成一體。(via 風中之星手工房粉絲團)

▲預製稻草捆斷熱牆體,組成環狀的木造結構,非常令人驚艷。(via 風中之星手工房粉絲團)

風中之星手工房

風中之星手工房2007年成立迄今已八年。皆秉持著 「一種簡單的心情」 和 「尊重自然生活」 的態度及理念。從最初空間規畫設計、手工原木家具訂製發展至今承接建築、蓋自然的家屋。當初一己的蓋屋夢,如今已成為實踐自然生活推廣的使者。

官網:www.windstarstudio.com

Facebook:www.facebook.com/windstarstudio/

澄璞設計

為客戶完成許多養生宅作品的澄璞設計,對於退休人士的空間需求相當理解,其作品多考量住宅環境與自然共生,為屋主創造良好活動的場所,鑑於近年來逐漸增加的在家工作者,莊効澄以其中醫世家的養生哲學為客戶規劃動靜皆宜的居家工作空間,深受客戶歡迎。

電話:03-317-1256、03-325-4789

地址:桃園縣蘆竹鄉經國路900號5樓

官網:www.proudesign.com

Facebook:養生宅

【撰文:Chris Hsu/攝影:吳佳容 / 資料提供:風中之星手工房】

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