這間名為「CAFE REGOD」的咖啡店，位於倉敷美觀地區的西側，徒步約20分鐘的距離，附近是倉敷中央病院北側的停車場，周邊都是2階以下低矮的建築，能望見廣闊青空的良好地帶。由毛利信哉建築師與Tony Schonhardt合作的這個店鋪設計作品，把原本停業許久的烏龍麵店，改造成為深具時尚意義指標的咖啡店。

咖啡店改造的目標，是希望在原本烏龍麵店的既有結構框架裡，植入易於識別且深富機能的元素，同時在空間既有的粗糙感和後置精細的雕琢物件之間，畫出一條明確的分隔線，設法創造優雅與簡潔的氛圍，打開空間讓商業運營能夠順利進行。原本昏暗幽閉的建物壁面經過拆除後，裸露出舊有混凝土和鐵件元素，再藉由全新的木箱，插入現有的結構裡。木箱用來組織空間，隱藏廚房、辦公室和廁所，同時讓用餐空間保持開放和清潔。簡單的木製吧台，則做為廚房和主要用餐空間之間的中介，並提供客人與咖啡師進行互動接觸的機會。

受到倉敷美觀地區建物的啟發，這個地區的歷史建物大量使用燒杉與漆喰，形成黒白相間的建物輪廓，「CAFE REGOD」咖啡店藉由材料的顏色，讓店舖外觀或內部融入這股歷史感，並同時在周圍的現代建物中產生些許違和感，強化店舗本身的存在。為了讓醫院的公共停車場與店內專用停車場產生區隔，毛利信哉建築師特別在店門前地面上鋪滿碎石，同時也安排植栽與戶外座位，透過緩衝區域的設置，讓顧客可以更清楚的看見咖啡店的門面，產生兼顧機能的印象空間。

外觀藉由大窗的設置，讓空間有整個被放大的效果，咖啡店裡的顧客或工作人員的視野能延伸出去，這樣的解放感同時也帶給店外顧客的安心感，同時再藉由燈光的安排，強化溫潤的空間氛圍，吸引前來停車場過路客的目光。

Data：

所在地：岡山県倉敷市幸町12-22

設計：Innovation Studio Okayama & HEW

イラストレーション：MutePigeon

施工：Kテック

撮影：畑 勝明

竣工：2016

Innovation Studio Okayama

地址：101-0041 東京都千代田区神田須田町2-1-1

https://www.innovation-studio-okayama.com

【撰文：Chris Hsu／資料提供：Innovation Studio Okayama】