茶籽堂》從個人到眾人，臺灣苦茶油復興之路
近年來，許多Made In Taiwan的產品慢慢轉型，在食衣住行各個領域，從產品代工逐漸走向品牌創生與發展。在這些品牌的誕生過程中，可以看到時代與環境的影響，前人所傳承下來的扎實技術和基礎，以及一群不斷吸收新知、勇於嘗試且努力發展品牌核心價值的開拓者們。
此次見學館專訪臺灣品牌「茶籽堂」創辦人趙文豪Wood，娓娓道來如何從經營印刷洗劑的爸爸手中接棒並開創品牌；怎麼樣在金融風暴的衝擊下屹立不搖、確立品牌核心；又是什麼樣的緣故，讓「茶籽堂」花費大把心力，也要以契作農場的方式來保障產品原料，確保苦茶籽的來源全部來自臺灣。所有的問題與答案一環扣著一環，在最恰當的時機給予最需要的指引，讓我們隨著Wood所分享的產品理念與品牌願景，共同了解苦茶籽產業與「茶籽堂」的核心價值，以及那些人與土地共譜的動人故事。
▲透過與本次見學館編輯團隊的採訪，「澄璞設計」莊効澄總監（右）與「茶籽堂」創辦人趙文豪Wood進行交流，進一步了解品牌發展與社區創生的想法。
危機即轉機，創立品牌與B型企業認證
從採訪過程中可以感受到「茶籽堂」一路走來，邊前行邊思索，從最開始為家人製作好用的洗劑出發，慢慢建立起與名為臺灣的這塊土地更深更緊密的聯結，不只是將自己定位在產品製造商，更希望能透過產品與品牌的創造，傳達出獨有的精神和理念。當然這樣的想法不是一朝一夕所蘊釀而成，Wood告訴我們，2008年的金融海嘯對所有產業來說都是一場大危機，許多小型商店、地方超市難以抵擋這波浪潮，進而影響到與之合作的獨立品牌或廠商。取而代之的是大型連鎖超市的出現，連鎖超市在進貨上有嚴格規定，加上同類型但價格更低的超市自有品牌產品，獨立廠商的生存更加艱難。
在這樣的大環境下，傳統產業或獨立廠商開始朝兩方面發展，一派走向更大眾化且薄利多銷的路線，透過擴展鋪貨範圍，來維持品牌曝光度與獲利；另一派則從主打製程、技術、成本等商品製造面轉為深入挖掘文化與品牌精神，走向品牌創生之路。如「茶籽堂」開始深切了解產品原料，了解什麼是苦茶籽，台灣苦茶籽的產地有那些，苦茶籽跟土地的連結是什麼，當這些問題都有了答案，便開始有了文化和故事，有了品牌的靈魂。
▲「茶籽堂」品牌視覺重視祝福喻意、臺灣本土特色及國際化三大重點，獨具一格的設計讓國內外使用者皆印象深刻。（via 茶籽堂官方網站）
統括來說，「茶籽堂」的品牌靈魂是「改變」，Wood表示「其實了解苦茶籽產業的過程中，我們會看到一些狀況和問題，會有一種『為什麼不能做得更好呢？』的想法，讓我們想要去改變。把產品變得更好用是一種改變，在產品的生產過程中更利眾，這也是一種改變。」因為這樣的念頭，「茶籽堂」做了許多嘗試，並申請B型企業認證。所謂的B型企業是由美國B型實驗室（B Lab）所發起的一種認證制度，針對企業內部的公司管理、員工照顧、環境友善、社區照顧和客戶影響力等五個面向，依產業類別、員工人數規模進行客製化的量化評估。B 型企業的「B」代表得是Benefit（效益），也是Best for the world.（對世界最好），希望能在商業行為之外創造出比自身更大的影響力。
▲在「茶籽堂」的官方刊物上，會發現一個大寫的「B」，這正式B型企業的認證標章，昭示了不以營利為最大目的的企業文化。B型企業標章每兩年需重新驗證一次，督促企業在共好的課題上持續向前。（via 茶籽堂粉絲團）
以「文化」為核心，說一個好故事
在提升品牌價值的同時，重新打造賦予人第一印象的品牌識別性也刻不容緩，對Wood來說，從外包裝上的圖樣到產品的瓶身等，都要符合獨一無二且獨立開模這兩個重點。包裝不是漂亮就好，還要富有文化意涵足以代表「茶籽堂」的品牌精神，在嘗試過5、6個版本之後，終於定下了目前我們所熟知的這個方案。
許多讀者可能對苦茶油有些陌生，因為比起常用的那些植物油，苦茶油較為稀少，過去苦茶油大多用在贈送給長輩養胃，或是產婦恢復元氣、孩子食欲不振時使用。在設計品牌標誌時，採用了苦茶油蘊含「祝福」的特性，以充滿東方氣息與手作特質的版畫為創作方式，設計出雕有虎（福）、鹿（祿）、鶴（壽）、鵲（喜）四種動物，結合臺灣苦茶樹枝葉扶疏、結實纍纍的背景，呈現出大自然生生不息的意象，與產品所欲傳達的祝福理念。
▲由臺灣新銳版畫藝術家沐冉所創作的版畫，成為「茶籽堂」最為人熟知的品牌形象。
▲除了為人熟知的洗淨與保養產品之外，「茶籽堂」近年亦推出精緻化限量苦茶籽油，富含珍貴的微量元素和營養成份，口感細膩且富含風味。（via 茶籽堂粉絲團）
打造一個吸引人來造訪一百次的地方
「曾經有人問，你們的苦茶籽是進口的還是本土的？是在那裡生產的？被這些問題卡住的當下，才發現我們對自己的原物料還有很多不了解的地方，所以開始尋找答案。」探訪之下才發現，市面上許多產品使用的是進口苦茶籽，但是苦茶籽在採收到運送的過程中耗時過長會影響品質，假如保存不當，還可能有蟲害或其他問題。
「如果臺灣土地就有，我們就往土裡找。」
於是Wood在想做臺灣正統苦茶油產品；透徹了解苦茶籽；為苦茶籽文化作歷史記錄、了解台灣這三大理念之下，開啟了苦茶油復興之路這個耗時漫長的遠大計劃。和苦茶樹農一聊之下才知道，由於苦茶籽的生長期長、一年僅有一收，所以臺灣的苦茶樹園越來越少，大多轉種其他高經濟作物。「但是這些苦茶樹被砍掉實在很可惜，所以我跟苦茶樹農商量用契作的方式合作，保障他們的收益，對我們來說也有穩定的原料來源，還可以深入了解苦茶籽！」
▲Wood開玩笑說，因緣際會下，「茶籽堂」在2011年「不小心」擁有了位於苗栗蓬萊村的第一座契作農場。經過八年的發展，目前共有新北石碇、宜蘭南澳、苗栗蓬萊村、臺中新社、花蓮崙山與嘉義阿里山六區農場。（via 茶籽堂粉絲團）
▲新鮮現榨的苦茶籽油品質最佳，經過手工採收、嚴選苦茶籽、當天現摘冷藏運輸、冷風乾燥保留風味與營養成份、低溫壓榨等五道工序，才能得到頂級冷壓苦茶油。（via 茶籽堂粉絲團）
而苦茶油復興計劃不僅是在作物與產業上的革新，更重要的是帶動社區，引入生命力。尋訪臺灣各地苦茶園的過程中，看到社區面臨老化的問題，苦茶樹的生命很長，是不是可以透過苦茶產業的興起，讓苦茶農的子孫可以傳承延續，進而吸引青壯年人口返鄉，活化社區。「我們要把希望種回來。」Wood這麼說。
（via 茶籽堂粉絲團）
山岐亮先生在《社區設計》書中提出一個關鍵問題「要打造一個一百萬人來一次的社區，還是一個一萬人來一百次的社區？」前者吸引的是觀光客，後者吸引的是特定人群，而南澳朝陽社區的創生，需要的正是可以欣賞當地特色的人群。在這樣的理念之下，Wood不急著打造拍照熱點或打卡景點，而是深入挖掘這塊土地的特色。法國雕塑家羅丹的名言「生活中從不缺少美，而是缺少發現美的眼睛」相當貼切朝陽社區的狀態，要打造出吸引人一再回訪的社區，不能只靠硬體建設或是單調重複的導覽，而是不斷充實社區內涵及創造與當地居民的互動。
▲B型企業評鑑中，「茶籽堂」在社區照顧一項中獲得高分，透過與產業的結合，讓社區再造，重獲新生。（via 茶籽堂粉絲團）
有人說「時間是成就一切的最後一哩路」，唯有經過時光的蘊釀，有些事情注定才能開花結果、含笑圓滿。對於苦茶籽產業來說更是如此。從種下到結籽採收，中間需耐心等待五個春秋；而苦茶樹一年一生，每年秋季授粉，至來年秋天才能結果收成的特性，更顯每顆苦茶籽得來不易。與苦茶籽的「一期一會」充滿了對天時、土地以及細心呵護之人的感謝，「茶籽堂」將每一顆珍貴的果實完整運用，搾出苦茶籽油，以苦茶苷製作成多種類產品，更回頭關照耕作的土地與人。改變的過程像是漣漪，將每一個念頭與想法，逐漸向外擴張，進而獲得認同與支持，讓世界更美好。
見學觀察家：「澄璞設計」莊効澄總監分享
身為客家族群，「澄璞設計」莊効澄總監對苦茶油的滋味並不陌生，苦茶油煎蛋、苦茶油麵線或是苦茶油雞湯，都是兒時回憶中的好味道。透過與「茶籽堂」創辦人趙文豪Wood的對談，才了解原來苦茶油產業也是步步維艱。
莊効澄總監對於Wood所說「把事情做好」的理念相當認同，假如以營利為最大目的，那麼在成本和獲利的考量下，有些堅持勢必要犧牲。例如產品的容器如果用現成的模具，肯定可以降低成本，但是這樣在美感、產品特色及品牌識別度上的獨特性就會大大下降。還有冷榨苦茶油系列的瓶身和木瓶蓋，都是與臺灣知名中小企業合作，重新設計與開發，縱然成本較高，但是所呈現出來的成果是無價的，這樣的思考模式也貼合了B型企業所主張的不以營利為最大目的理念。
▲獨特的花形油壺蓋，從取料到完工需要經過十四道手續，繁複工序連木器廠第二代都說：「現在很少品牌為了一個木蓋這樣做了，除了你們（茶籽堂）。」（via 茶籽堂粉絲團）
最令人驚豔的還是與朝陽社區的社區創生計劃，農業人口老化、青壯人口流失與農業傳承困難已經成為不可忽視的問題。雖然近幾年可以看到許多年輕人返鄉接手農業，但這樣的例子畢竟還是個別少數，對於社區的整體活化幫助有限。在「茶籽堂」規劃中，朝陽社區毋需成為其他地方的翻版，或是被改造成不屬於自身的樣貌。反而細細挖掘此地的天然景觀、歷史文化、人文特色等，例如朝陽地區在日治時期稱為「浪速」，與日本大阪的古地名相同，這樣的連結與歷史，可以成為社區發展特色之一。雖然目前還未正式運作，但我們都相當期待有一天能造訪朝陽社區，了解更多苦茶籽與在地文化。
▲隨著苦茶樹的生長，朝陽社區正在緩慢復興中，當地苦茶農蘇大哥說：「這些樹不是種給自己的，而是種給孫子的！」語氣中充滿期盼。（via 茶籽堂粉絲團）
▲透過這次與「茶籽堂」創辦人趙文豪Wood（中）的對談，讓見學館採訪團隊更加了解臺灣土地與特色，收穫豐富。
茶籽堂
1992年，茶籽堂商品推手趙志明先生成立公司，專營清潔洗劑商品。之後交棒給第二代Wood趙文豪先生，Wood認為品牌是一種識別標誌、精神象徵、價值理念的具體呈現，因此將公司轉型並創辦了「茶籽堂」品牌，透過品牌推廣與不斷推陳出新的優質產品，讓「茶籽堂」更加廣為人知。
主要商品為古法冷壓苦茶食用油、苦茶油滋潤保養產品及苦茶苷清潔用品等，產品受到國內外消費者好評，更獲第51、52、54屆金馬獎指定為貴賓禮品之一。在產品製作的過程中，不忘回顧家鄉土地，不僅成立苦茶籽契作農場，保障苦茶籽品質與產量，讓苦茶籽農有更穩定的生活；並致力於在地永續發展，透過與隱身台灣各地的傳統工藝與創意工作者合作，讓更多人看見在地文化能量。
電話：02-2252-9909
地址：
茶籽堂品牌概念店【誠品南西店】｜臺北市中山區南京西路14號1樓
【誠品松菸店】｜臺北市信義區菸廠路88號2樓
粉絲團：https://www.facebook.com/teaseed
澄璞設計
為客戶完成許多養生宅作品的澄璞設計，對於退休人士的空間需求相當理解，其作品多考量住宅環境與自然共生，為屋主創造良好活動的場所，鑑於近年來逐漸增加的在家工作者，莊効澄以其中醫世家的養生哲學為客戶規劃動靜皆宜的居家工作空間，深受客戶歡迎。
電話：03-317-1256、03-325-4789
地址：桃園縣蘆竹鄉經國路900號5樓
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【撰文：徐婉蓉／攝影：吳佳容／資料協力：茶籽堂】
