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徐文峰建築師事務所.東慶建材》三芝埔頭坑的農舍改造,新與舊融合的啟示

經常設想,退休後究竟應該過怎樣的日子?不少人在遠離都市塵囂之地,尋覓一處風景優美、能緩慢過生活的桃花源,但這類晴耕雨讀的美好想像,最終卻往往大興土木,造就許多渡假住宅的存在。

此次我們拜訪的農舍,業主改造這個空間的目的,並非要做民宿或渡假住宅,而是完全與務農相關,希望不要過度裝修,能藉由自己的示範,把樸實的本份當作重要價值,傳承給年輕世代。

我們和東慶建材周信宏協理約在三芝北11鄉道上,前來探訪這件舊農舍改造作品,走過一段山路的蜿蜒小道後,已在約定地等待我們的,是他中原大學建築系的同學徐文峰建築師,徐文峰花了一年多的時間,把位在三芝埔頭坑的建物與周圍地景,做了適度的改造翻新,宛如世外桃源的僻靜地貌,深深地震懾了我們,很難想像在台北近郊居然有如此美景。

▲徐文峰建築師(左)與東慶建材周信宏協理(右),兩位中原大學建築系的同學,在畢業後也一直保持合作關係。

閩式建築的土行馬背與山牆

這棟閩式的舊農舍建築,就在梯田合圍的環境裡,原本頹圮的土角厝經過結構補強後,成為業主退休務農暫居的處所,假日時兒孫從都市來此相聚,投入山林自然的懷抱,在廣場前菜圃裡嬉戲活動,享受田園鄉居之樂。徐文峰建築師在承接這個項目時,首重恢復建物舊有面貌,包括農舍外觀與室內材料,都做了相關調查與考究。

▲三芝埔頭坑內多是梯田與竹林景色,附近沒有太多建物,是個僻靜的農業及保護區。

▲農舍保留閩式建築的屋頂形式,以「土行馬背」與兩側山牆為造型,利用閩南式紅瓦進行整修。

這棟舊農舍在改造前,是原有老農地主暫居的處所,由於屋頂嚴重漏水年久失修,以土角堆疊的壁面幾乎無法承重,農舍隨時有倒塌的危險。徐文峰建築師決定先整理主建物,他利用紅磚與舊有土角構築新的牆面,屋頂部份則維持原有樣式,以「土行馬背」與兩側山牆為造型,利用閩南式紅瓦進行整修,並鋪設防水布,改善多年來屋頂漏水的問題。徐文峰建築師並拆除原先側邊的鐵皮附屬建築,改以簡易鋼構形式搭建出客房和餐廳,滿足家族成員假日來時的生活需求。

▲除了農舍的翻新,周圍地景的整治同時也是本次改造項目之一。

▲業主務農的菜圃緊鄰埔頭坑溪的水圳,夏日時成為絕佳的納涼所在。

新與舊材質的巧妙融合

在室內規劃部份,徐文峰建築師希望儘量保留原本的格局,但先前農舍並沒有衛浴空間,造成生活起居相當不便,同時室內的氣密性防寒措施也不好,冬日的冷風會進入室內,對高齡者來說都是嚴苛的負擔。在改善這些問題後,他試著利用建物挑高的優點,維持良好通風下,打造可休憩的閣樓與收納空間,並保留廚房懷舊的大竈,與客廳新增的薪材火爐,成為家人團聚時料理美食的據點。

▲徐文峰建築師表示,本案裝修的目標並不是創造豪景渡假宅,而是希望維持農舍的樸實本質。

▲木框玻璃裡裸露的土角磚,用來見證這棟建物過去建材物資缺乏的年代。

徐文峰建築師在進行本案改造時,很希望能保留建物的肌理,但在嚴苛預算條件下,他只能利用新舊材料共存的方式,透過設計力達成懷舊氛圍的營造。除了客廳裡牆面土角磚的材質畫面外,他選擇以經典款的窯變石英磚,為整個室內空間地坪,帶來高仿真的手工紅陶磚效果,同時利用水泥磚和木紋磚,讓廚房以及衛浴空間能和整體環境相搭配。

▲周信宏自家代理進口的經典款窯變石英磚,為整個室內空間地坪,帶來高仿真的手工紅陶磚效果。

▲從紅磚牆面、復古沙發到窯變石英磚,為空間襯出紅色喜氣的懷舊氛圍。

▲考量生活需求,農舍室內新增了廁所,同時以橫推門與無障礙設施,為日後生活做更多考慮。

▲面對山裡冬日的嚴寒氣候,客廳裡設置的薪材火爐成為暖源與料理美食的所在。

從改造中獲得的重要啟發

徐文峰建築師表示,業主想保留農舍的原有樣貌,但這樣的想法家人起初並不全然支持。因為不論是材料和工法,維持樣貌的金錢和時間成本都更高,加上地處偏遠,很多工班師傅們到現場施作的意願也不高,影響工程進度的掌控。然而,當農舍改造工作結束,業主家族開始體會建物形式與舊有材料的優點,也明瞭長輩對此事堅持的用心。

「保留美好舊物的想法,其實在這個改造案例裡,我也感同身受,因為這次地坪使用的仿陶瓦窯變磚,其實是我們東慶建材的經典產品。我印象中這款磁磚其實從最初進口引入,在台灣持續銷售已有十多年,可以說比我入這行業的歷史還要悠久。我們部份年輕的業務銷售人員,都覺得它太過老氣,並沒有看到它的優點,也因此在市場推廣上一直被忽略。」 周信宏說。

▲抿石子地板與窯變石英紅磚,在本案裡也能完美相融,同時展向手作的溫度與肌理。

徐文峰建築師說由於世代交替,不少經典材料或物件其實都是透過口耳相傳,才得知這些器物的最佳應用之道,像三芝埔頭坑這個改造案,就是典型案例。過去先民利用隨手可得的泥土,加上稻草進行發酵後,塑造成型製作出適應本地氣候的土角磚,除了利用這些材料建造房屋外,還運用它們堆疊出傳統農家大竈,防火及保溫效果良好,確實是充滿古老智慧的材料選擇。

「好的材料產品如何被廣泛使用,其實也是我們磁磚建材業者面臨的問題。過去行銷宣傳產品的方式,多是利用型錄來介紹,即使國外製造商有提供空間實例照片,但數量和使用創意也相當有限,很難產生良好效果。我們也觀察國內外業界同行的作法,幾乎大家都比較保守難有創新之舉。在現今最重要的網路和社群行銷上,『分享』幾乎是最重要的價值,我們希望透過良好應用案例的分享,把空間中如何運用磁磚建材的各類設計創意進行傳播,讓設計師或一般顧客都能夠更容易找到參考案例。」周信宏補充說。

抿石子地板與窯變石英紅磚相融,老舊的閩式傳統大竈與洋式薪材火爐共存,在現代建築材料與技術持續進步下,我們依舊喜愛深具溫度與手作質感之物。物料本身並無新舊之分,而是設計者如何選擇並善用材料來做出最好搭配,其實才是不會被市場淘汰的關鍵。

徐文峰建築師事務所

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東慶建材有限公司於1979年在高雄創業,從銷售國產磁磚起家,對台灣市場流行趨勢瞭若指掌,並持續歐洲進口瓷磚,積極參觀世界各地磁磚大展,掌握全球瓷磚產業的設計走向、品質技術與價格,累積豐碩的磁磚專業知識及經營經驗,擴展北中南三大分部,提供建築師、設計師多樣化高規格的素材選擇,兼具創意美學與永續經營的企業理念,為客戶呈現高品質、個性化、精緻高雅的生活空間。 

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【撰文:Chris Hsu/攝影:吳佳容】

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