巧思相融，交疊異文化多面姿態
見人即是熱情的招呼，由左至右的作聲親吻和溫暖擁抱，與其說是義大利人的熱情，不如說是他們骨子裡的真實溫度，打從心底渡出的濃濃溫意。那麼日本人呢？若有似無的距離界定彼此疆界，重視枝末細節，總以最小單位量做為一切衡量之標準。兩相比較，若真要在他們文化風俗上找到共同之處，也許就是在料理上對美味的追求都是一樣地堅持吧！
熱情如火的義大利風情遇上內斂成穩的日式風格，將以如何姿態共處，也考驗著游杰騰設計師的真功夫。本次案例業主為一對兄弟，長兄擅長日式料理，幼弟的專長為是義式窯烤Pizza，兄弟倆人都希望可以擁有一間自己的店鋪，也想成為彼此事業上的好夥伴，這樣的想法竟也促成了日義複合餐廳的創意構思。
業主選定的是位於三角窗位置的店面，不過這裡空間可用大小其實相當有限，設計師利用光線、收納、材質等關係，擴大視覺上的空曠度。
另外為了在空間中呈現兩種截然不同的屬性風格，杰瑪設計以「融合」做為此案的設計概念，為店面設計出一道斑駁的磚牆，運用材料自身特性在交界斜面上劃分出兩間店的區域，根據餐廳主題規劃不同氛圍，自由在兩者空間裡溫柔轉換。
▲在義式窯烤店的部分，門面採用的是具粗曠質感的紅色系的文化石牆面，演繹義式風情的不拘小節與熱情，相對的，日式空間則採用具有光澤感的烤漆牆面，強調日精神的細膩與雅致。
▲在燈光的照耀下，烤漆牆面的反射則更為顯著，日式空間門邊擺放的圓木長凳為顧客提供舒適的等候位置，也多了一分對餐點的期待。
▲以超耐磨地板作為定義內外部空間的區隔，木質玻璃拉門讓空間保有部分隱私與通透性。
▲因屬於狹長空間，所以設計師巧妙地以明鏡的使用放大空間寬度與深度，營造深邃寬廣的視覺效果，另外，為了在有限的空間納入收納機能，另在座位椅墊下置入收納空間，解決顧客放置隨身物品的困擾。
▲除了座椅內的收納，設計師也在工作檯頂部納入餐具雜物的收納空間，不但拿取方便，也不會佔據太多坪數，在工作區的地方以內嵌的方式為牆面加入收納兼具展示機能的櫃體，如此手法也同樣運用在義式窯烤披薩店面中。空間中除了溫潤木質的應用，也在色彩與光影之間感性鋪成，一席深紅顏色攀上展示櫃牆，鑲上俐落黑邊，描繪她的優雅輪廓，光影中絲絲纏繞的印記，悄然為大和風範落款。
善用有限的空間，自由運用異材質與設計手法，將兩者截然不同的文化風情和精神巧妙融入於空間之中，不但完成業主兩兄弟在事業上合作的心願，也激盪出空間設計更多的可能性。
HOME DATA
坪數：8坪
屋況：中古屋
屋型：單層
格局：廚房與用餐區
主要建材：杉木、南方松、美耐板人造石、文化石
杰瑪設計
電話：02-2717-5669
地址：台北市民權東路三段106巷15弄3號
【編輯：張宜婷／來源：杰瑪設計】
