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棟棲建築設計》常州初飯輕食店,不鏽鋼與水磨石打造的集市

本案位於江蘇省常州市,是一間名為「初飯」的輕食店。由於本案空間是狹長且不規整的,作為商鋪沿街展示的門面有限,本案設計師們通過設計,讓縱深在橫向視覺上有豐富的體現。藉由空間的限定和材料的選擇,將活躍輕快、溫潤質樸的品牌特性予以充分的還原。讓這個名為初飯的空間集功能和美感於一身。

概念設計之初,歐洲集市的概念被引入空間規劃之中。空間由功能使用的需要,劃分為麵包烘焙、咖啡和水吧三個區塊。S形人行流線從三個區塊中穿行而過,連接了位於兩端的出入口。每個區塊均由一個非規則弧形吧檯限定出來。顧客或閒聊於吧檯側,或穿行於吧檯間,猶如置身於集市之內,通透性、開放性、活躍性和包容性得以顯現。

▲沿內街立面,以水磨石水洗石高吧檯和大面積透明鋼化玻璃為主元素,入口弧形內凹的空間,在與室內弧形吧檯相呼應的同時,歡迎著往來的行人在此駐足。

吧檯面靠內側的四分之三為不銹鋼面;外側吧檯面弧形交接到吧檯立面,為水磨石逐漸過渡到水洗石的材質。吧檯部分的水磨石和水洗石完全由手工打造。不銹鋼的冷峻輕盈、水磨石的細膩敦實與水洗石的拙樸粗糲相互交接與對比,展現了豐富不失內斂的設計風格,以及創新又不失傳統的工匠精神。

▲整個空間以不銹鋼、水磨石和水洗石為主要材料。初飯沒有選用輕食店常見的綠色,而是選用灰色與粉色碰撞,將溫柔與沉穩很好地結合在一起,彰顯出整個空間的格調。

頂面局部嵌入式的弧形吊頂,同樣使用了水洗石材質,強化限定了吧檯空間。弧形吧檯撞入側牆,形成內凹的弧形不銹鋼板牆面。其上的不銹鋼層板,用以展示各吧檯的相關產品和器具。

▲沒有棱角的開放式弧形吧檯作為空間的主角,仿佛一個小舞台,客人們可以圍坐在吧檯周圍,近距離欣賞咖啡的製作。

▲弧形的水磨石卡座保有良好的私密性,即使周圍人來人往,客人還是可以不被打擾,在此閒聊小憩。

▲洗手台位於S形動線的中間,方便了客人的使用。檯面與灰色墻體融為一體,弧形內凹的設計與吧檯呼應。

 

項目名稱:初飯

建築公司:棟棲建築設計(上海)有限公司

設計團隊:薑南 馬翌婷 崔夢瑩 王樂言

項目位置:中國江蘇省常州市勤業路龍湖天街商場1樓

項目年份:2018

建築面積:288m2

攝影師:吳清山 

棟棲建築設計(上海)有限公司

棟棲建築設計有限公司是一家氣氛年輕、活躍且國際化的跨學科設計公司,2014年由畢業於蘇黎世聯邦理工學院的建築師姜南成立於上海,公司核心成員曾在美國、歐洲學習和實踐。目前項目廣泛分佈於中國各區域及歐洲。公司致力於創造專業而有品質的設計, 從材料和構造等出發,探索信息技術與傳統工藝在建築、室內、 產品等設計方向的介入和融合。

網站:http://www.dong-qi.net

聯繫郵箱:info@dong-qi.net

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