虹夕諾雅谷關》臺灣里山秘境，森林裡的極上之宿 @ 見學館

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虹夕諾雅谷關》臺灣里山秘境，森林裡的極上之宿

車子在週間時開進東西橫貫公路谷關牌樓，小吃商店街上車流稀少，散落在山間的溫泉會館前也靜悄悄的。過去，谷關是往梨山、武陵農場、花蓮的中繼站，因為溫泉成了熱門景點，卻因九二一地震與水災肆虐造成中橫道路坍塌中斷，長久的路段管制讓谷關溫泉沈寂了許久，如今中橫局部開放通行，古樸的小鎮也迎來日本頂級奢華旅宿品牌「星野集團」進駐，就連當地業者也期待這國際品牌能帶來新的刺激，恢復溫泉小鎮昔日的熱鬧風華。

▲此次參訪由「虹夕諾雅谷關」總經理田川直樹與見學館編輯團隊進行對話，特邀關注地方創生議題的「境庭設計」周靖雅總監一同前往交流。

谷關溫泉恬靜小巧，現有的十幾家溫泉旅館多半集中在主要幹道東關路一段與溫泉巷，然而虹夕諾雅谷關卻隱於山林，沒有旗幟指引只能依循導航往山林小徑尋去，正當狐疑之時，一排隨風搖曳的竹林伴隨三個精巧的圓形品牌標誌，靜靜地等待賓客的到來。

▲當車子駛入虹夕諾雅，迎接我們的是一條竹林路，竹林隔絕塵囂讓飯店自成一格，彷彿進入了不一樣的世界。（Photo credit：虹夕諾雅谷關）

里山‧美術館，自然與藝術的饗宴

（Photo credit：虹夕諾雅谷關）

若說竹林小徑是序曲，那麼迎賓樓便是虹夕諾雅谷關鋪陳非日常美好的前奏。三件來自日本藝術家的作品寓意谷關的群山、溪谷與泉水，素雅的空間烘托藝術品的優美也邀進大自然的時序。「館內空間運用大量的當代藝術品創造宛如美術館的環境，旅客們在大廳、休憩區、走道隨時都有藝術品相伴。」為我們導覽的公關汪思妤細細解說他們引入每一件作品的立意。

▲櫃檯後方的油畫作品《Overhead Color》來自日本藝術家內海聖史，用深淺繽紛的藍繪製出谷關的秀麗群山；後方休憩區展示著成瀨好德以谷關湧泉為意象的立體雕塑《湯泉上舞動的水蒸氣》；牆上掛著的是酒井祐二的作品《蜿蜒的河川》象徵谷關的曲折溪谷。（Photo credit：虹夕諾雅谷關）

▲從大廳進入圖書閱覽休憩區，刻意將寬敞挑高的空間做了縮減，降低天花板高度與空間寬度，是一種從公共空間慢慢進展到私人領域的鋪陳。

▲大廳休憩接待區結合圖書閱覽室，由誠品選書結合藝術品與點心的擺放讓空間多了生活韻味，並以水之庭園的大景開啟入住的閑靜。（Photo credit：虹夕諾雅谷關）

建築與空間設計由東利惠操刀，飯店建築被群山圍繞，在優異的先天條件下，將建築略呈Ｖ字型延攬山林也懷抱中間的水之庭園，客房在不同面向均享有不同層次的風景，同時東利惠觀察到臺灣彎曲交錯的街景，建築內部的走道特意帶入曲折來回應，勾勒出凹凸且帶有探索感的動線設計。

（Photo credit：虹夕諾雅谷關）

▲Ｖ字型的建築環抱水之庭園也面向谷關山峰，這樣的設計讓房間視野由下往上均徜徉在綠海當中。

▲曲折的走道設計創造探索逸致，時不時地以藝術品、靜謐竹林、疊翠山巒製造驚喜。

氤氳藝術氣息的溫泉旅宿，跳脫日式溫泉旅宿的文化包袱，讓人對虹夕諾雅的非日常感有了第一層的體悟。

靜聽流水，逗留的珍藏詩意

（Photo credit：虹夕諾雅谷關）

繚繞曲折的行徑動線也出現在由長谷川浩己（Studio On Site）打造的「水之庭園」。以山泉水引道，彎曲的溪流象徵大甲溪，穿梭在原生林地之間，庭園的水源來自露天溫泉浴池後方的瀑布，運用先天地勢讓山泉水經過幾番蜿蜒、匯聚並延伸流向樹林。鏽鐵為材打造的河道象徵被溪水沖刷的真實，泳池及露天溫泉浴池沿著河道而建，淙淙流水在原生樹林與竹林間穿梭，每一處的停留都是溪水潺涓的聆聽。

在身心歇憩的地方，享受隨心所欲的時光。

為此虹夕諾雅創造出無數停留賞景的機會，散落水之庭園的Gazebo（涼亭）、面向庭院的迴廊以及木平台、能欣賞窗外綠意的浴後休息區，客房建築也在走廊置入椅凳、讓陽光及清風穿透吹拂的挑高公共空間「風之間」，可供休息放鬆的場所比比皆是，希望賓客可在館内找到自己屬意的最佳座位，或放空欣賞變換更迭的群山風景，或感受著潺潺水聲寫意漫步，又或者展卷閱讀等，度過隨心所欲的時光。「虹夕諾雅創造的非日常感是很個人的感受，每個空間情境會引發的感覺、產生的啟發都因人而異。」總經理田川直樹說，非日常感想製造的奢華是很個人（personal）的。

據了解，虹夕諾雅谷關的這塊地可以蓋成 300 個房間，但星野集團卻大篇幅地書寫自然，堅持在深山中打造隱密專屬的溪谷秘境，透過設計將我們習以為常的大自然做了凸顯，一筆畫成了專屬入住賓客的清幽秘地。

珍藏自然，非日常感的手筆再度令人驚豔。

▲客房棟將其中一處做了挑高與開放，本來可以做成客房的地方成為貼近清風與山巒的風之間。

▲露天溫泉幾乎與山林融為一體了，曲折的浴池設計結合迂迴走道是為融入自然，也是顧及臺灣旅客對裸湯較害羞的心理。

▲從溫泉浴場到水之庭園，每一處的細節設計都突顯「水之庭園」與水相親的概念。

▲飯店隨處都有賞景停留的地方，只為讓你停下腳步感受一步一景的詩意。

非日常感，站上日本的頂級

虹夕諾雅谷關的總經理田川直樹表示，虹夕諾雅的非日常感重新定義了頂級飯店的奢華，在日本，飯店經營大多受到西式服務的影響，要如何跳脫西方的飯店文化又不複製日式溫泉的女將傳統，星野集團第四代社長星野佳路認為必須配合時代來改變自己，其中最大的改變就是「非日常感」的追求與設定，「要讓客人能在虹夕諾雅體驗在其他地方體驗不到的情境與氛圍。」田川直樹繼續說明：「現代城市中每個人都在忙碌的生活和工作，原本對我們來說是日常的事物，比方說自然，但因為都市化、因為生活型態變得不能在日常中感受到了，所以我們把本來應該要有的東西變成非日常感的存在。」

而虹夕諾雅谷關的非日常感就在於谷關本地的溫泉、自然以及在谷關這片土地上生活的泰雅族文化。「非日常感的核心在如何讓旅客來到虹夕諾雅能夠真正的放鬆。實踐上有三個重點：壓倒性的景觀、世界水準的服務品質、以地域性的文化為題的設計。」田川直樹分享，他們的目標不僅是臺灣客人，也是想把國際旅客帶到臺灣土地，「飯店坐落的地點獨立性很高，跟其他飯店有點距離，四面環山又有大片樹林與溫泉資源，是很特別的存在。」國外旅客多半集中在臺北，谷關溫泉小鎮對他們而言自然是充滿魅力的，就連臺灣的客人，田川直樹也都有把握大家可以在虹夕諾雅谷關充分感受到有別於日常的非日常感。

▲在虹夕諾雅谷關，可以擁攬的山明水秀是如此澄澈。

▲水之庭園的Gazebo（涼亭）提供無界限的自然親近。（Photo credit：虹夕諾雅谷關）

▲每個房間都有半開放式湯池，格柵門窗由你決定風景的開與闔。（Photo credit：虹夕諾雅谷關）

見學觀察家「境庭設計」總監周靖雅分享

「虹夕諾雅谷關最神奇的魅力在於它雖然在臺灣谷關，卻讓你覺得像入住日本極上之宿。」周靖雅總監讚嘆，先天的位置條件與後天的設計讓此處產生與世隔絕之感，而這個世外桃源的秘境感受，來自於設計主體跟周遭自然環境完美融合，周靖雅分享虹夕諾雅谷關的迷人之處在與大自然相互共鳴的建築及景觀設計，能感受清風流水的開放式公共空間、客房內的半露天溫泉浴池，搭配曲繞蜿蜒的行徑動線，靜聽流水的悠然，讓逗留成為一件很浪漫的事。

▲每個轉折都是驚喜，總有著不同的風景等著與你相遇。

▲飯店以「溫泉溪谷的樓閣」為概念，客房大多採樓中樓設計，以樓層區隔出泡湯區和起居睡眠空間，「依使用需求分層設計，可完整享受兩種時光的美好，讓不同活動都有最適切的享受，且不相干擾。」這讓周靖雅非常欣賞。

▲客房內用翠綠山景取代電視，簡約素雅的設計更能凸顯恬靜底蘊。（Photo credit：虹夕諾雅谷關）

近期密集參與地方創生培訓課程的周靖雅對地方創生議題特別感興趣，拜訪前周靖雅做足功課，觀察星野集團的經營經常將當地文化融入住宿體驗，例如「界津軽」的「睡魔小道ねねね」、「青森屋」充滿青森縣風味的睡魔祭定目劇跟三味線表演等，趁著與虹夕諾雅谷關總經理田川直樹的對話，試圖挖掘星野集團讓旅宿與當地文化特色結合的做法，「空間硬體也許維持一慣的日式簡約，但在軟體部分可發現不少原民元素，他們把谷關原住民的文化放入設計思考中，就連開發度假村也顧及環境生態，很感動他們這麼認真看待本地風土。」周靖雅分享。