了了礁溪VIVIR JiaoXi 》了了分明回歸本心,溫柔流露的五感療癒旅宿
年初,溫泉旅宿的一級戰區礁溪,誕生了一間炙手可熱的新寵兒,IG、FB上的美照延燒,一房難求,一時之間成為宜蘭旅宿的最新話題。「了了礁溪VIVIR JiaoXi」的獨特,從唯美的旅遊氛圍蔓延到建築設計。
「了了礁溪」由自然洋行曾志偉團隊操刀設計,奇特的外觀、洞穴般的餐廳、流線型的住房空間……,很多人好奇,為什麼這棟旅宿要蓋成這樣?旅宿的經營者是怎麼想的?
▲見學館此行與境庭設計總監周靖雅(右)一同前往礁溪,與「了了礁溪」創辦人林思雨(中)、林品佐(左)夫妻倆深談,領略「了了礁溪」獨特的靈性美。
女姓特質的婉約靈媚,是筆者對「了了礁溪」的直觀感受,見了女創辦人代表思雨,頃刻間便知曉「了了」的靈性與幽靜,從何而來。
了了礁溪外觀以經碳化處理的「孟宗竹」做為建材,不規則的排列讓了了在不同角度各有娥娜姿態,也巧妙迴避了建築量體的單薄體質。「你們現在看到的只有竹子,實際上在竹子之間的孔洞中依附了許多植物,再過一段時日了了會長出自己的樣子,會依循四季有不同的風貌變化。」思雨語氣悠悠地說著,但目光發亮且帶著自信的微笑。將了了的建築本體視為花器,轉化成一個融入礁溪當地的有機體。
▲隨時間推移,花、草等植物逐漸生長於其上,伴隨而來的蝶飛鳥鳴,為每次造訪帶來截然不同的感受。
「了了」源自「了了分明,如如不動」禪意概念,當我問及何以這樣禪意的概念作為品牌寓意及精神?創辦人代表林品佐說:「我們希望了了成為現代人心之所向之地,藉由一趟旅宿療癒,照應著人類心靈。」說話方式敦厚儒雅伴隨親切笑容,不僅沒有創辦人代表的姿態,更親自參與工程,協助建築師的設計落地、跟師傅們將不可能變為可能。
的確是一對很獨特的夫妻。
令人深刻而驚豔的,了了花火
不受限的夫妻業主,遇上有著奇思異想的建築師,會碰撞出什麼樣的驚奇火花呢?
他們聯手將旅宿蓋成一座山,把建築變成融入大地的有機體,以樹洞為靈感,一樓餐廳Habitat以洞穴式的包覆空間自成一方天地,僅有的一面開口面向自造竹林,打造山林幽境。不規則的圓弧線條成為主要語彙,在客房內形成溫柔流動,順應建築體態與面對的景色發展客房特色,面對大片林地的「森林房」、能遠眺龜山島日出的「日出房」、可欣賞遠方山海的「山丘房」,皆汲取大自然元素為設計構想;又如面向街景的「大地房」以獨有的「樹洞」提供旅人自處的療癒空間、「平原房」擁有寬敞宛如平原的流暢配置,精緻婉約的「溪流房」則順應長型空間製造出隱秘獨特的空間感。
▲Habitat,棲息地。餐廳以此為名,呼應人最初棲息的洞穴空間,也反應料理精神——從每一道菜餚的棲息地開始探索。
▲山丘房(上)與日出房(下)皆只有一間,引入山與海的波動線條,也將視覺帶往山與海的邊際。
▲「平原房」擁有寬敞宛如平原的流暢配置,開闊的配置、弧型牆面與弧形沙發,心情也跟著敞開自在。
▲溪流房的設計最讓人驚艷,不只動線如溪流小徑,區分洗滌區與休憩區的盥洗檯面也宛如溪石般存在。
▲了了給建築師一項考題:有景與無景的房間,都要有特點吸引人入住,於是誕生了這間「大地房」,以獨有的「樹洞」提供旅人自處的療癒空間。
長於土地的房子,親吻愛下雨的宜蘭
與豪宅建案比鄰而居,座落街角的了了,確實像極了都市中隱密的仙境。提供一處能讓心回歸澄澈的空間,製造一段靜享自在的慢旅體驗,是身為身心靈工作者的思雨決定與家人投資興建了了的初衷。「讓一塊空地長出一棟可以款待與療癒人們心靈的場所,這樣使用土地的方式,是我心中最好也最友善鄉土的方式。」思雨聊道。
思雨是宜蘭人,家族在宜蘭深耕已久,父親是支持「宜蘭厝計畫」的第一批人,從小在黃聲遠建築師蓋的宜蘭厝(註)長大,明暸生活在一棟因地制宜的房子裡,是多麼幸福的一件事!「尤其城市中的旅宿扮演引領旅人認識這座城市風土的重要角色,所以我們聯手同樣認同土地的自然洋行,讓旅宿空間不單純是歇腳,更成為五感體驗的文化載體。」品佐說。
註:宜蘭厝是針對宜蘭的地方風土、氣候特色,為特定業主的需求量身打造的住家,沒有「標準圖」,每一棟宜蘭厝也都長得不一樣,實踐宜蘭厝的關鍵在於尊重、反映基地的自然與人文特質等精神。
若說建築外殼的創新是受到思雨爸爸的啟蒙,那麼了了的「內在」則是夫妻倆生活態度的真實闡述。品佐是台南囡仔,卻跟著思雨一起愛上了宜蘭,好好地感受宜蘭,是他們夫妻倆想藉由了了傳達的態度,同時也伴隨著堅持,不接待七歲以下孩子入住,「因為只有放下孩子,大人才能真的放鬆療癒。」了了藝廊經理黃心奎導覽空間時,解釋這項規定的用意;只有一泊二食的方案,因為相信「居/食/藝/遊」是沈澱擾攘身心、修復還原的最佳方案。
▲晚餐以「fine dining」概念出發,結合中西料理方式,為旅客舌尖上的驚喜。(Photo credit:了了礁溪)
▲Habitat餐廳的晚餐時間不接待外賓,為了讓沒有入住了了的人也能感受了了,推出下午茶服務,同樣延續Fine Dining採集宜蘭在地飲食與食材的特色。
▲林品佐回憶並分享,餐廳的吧台原先造價驚人又屬高難度技法,創辦人跟師傅們一起討論、轉換施工方式,最後用最原始也最牢固的方法將它完成。(Photo credit:了了礁溪)
▲了了的點點滴滴都是夫妻倆的品味見解,如何療癒、回歸身心於初始狀態?如何給自己放個假,了了的選品均細膩地提供解答。
「境庭設計」總監周靖雅的設計觀察
一向關注美感設計的境庭設計總監周靖雅,對「了了礁溪」的溫柔與女性化特質印象深刻。「很鮮明感受到,『療癒』是了了真真切切在實踐的精神。」從各方面展開的美學嘗試,邀請旅人體驗一段生活慢旅,一段無憂無慮的 「了了生活」。
周靖雅特別留意到,有別於一般飯店的動線設計,入住時先走一段自然植淨之路,撲鼻而來的植物清香與水氣,以及眼底所見的潺潺水瀑及池水、蝴蝶們,將所有喧囂紛擾通通抹去,一邊沾染著從竹間隙灑落的優柔天光,步調自然放緩了許多。「來到B1的藝廊最後才是接待大廳,把櫃檯擺在建築最裡的位置,拉長旅客接觸了了與風土氣息的時間。」周靖雅分享。
從行走動線到香氛氣味,眼睛裡看得到的生態植物、藝術、空間設計到氣味情境引導,無一不是了了的美學綻放。
至於房間的設計細節,周靖雅很是認同了了的永續與在地精神,內牆建料「樂土」是環保無毒的綠色建料,防水透氣性比起一般的水泥漿好,特别適合台灣潮濕天氣使用。每間客房的內桌也取自十分耐用的熱帶木材─雨豆木,材質堅硬有光澤而無特殊氣味。 特別是置物盆籃「拿鞘 」,是工藝師使用台灣原生「月桂葉」編織而成,杯具組選用「森雨陶製」的手工拉胚器皿,處處傳達純粹、自然的生活美學。
▲每一間客房依所處方位、大小展現獨特風姿。每一間房間都有一股清新婉約的女性溫柔在緩緩流動。
▲周靖雅回想了了藝廊經理心奎說:「『了』這個字一筆畫完成,宛如剛出生的人。」在了了的美學實驗中重新觸碰與吸吐,是一趟很值得體驗的生活慢旅。
關於了了礁溪
「了了」一詞,源自禪學境界。宇宙之間自有定律,從而衍生自然萬物,若能對法則瞭然於心,即使面對萬物剎那間的繁盛消逝,依然能保持內心的澄澈安靜。回歸身心於初始狀態,才是自在。了了的「居/食/藝/遊」,彷彿修復還原,透過行住坐臥的每一個姿態,沈澱擾攘的身心。感受自然的了了分明,對境中即能如如不動。用最明朗平靜的心情,體會身邊各種單純的美好。
電話: 03-987-1111
地址:宜蘭縣礁溪鄉公園路70巷30號
官網:了了礁溪
境庭國際設計
「境庭國際設計」總監周靖雅,其作品風格專精於優雅細膩、品味尊貴的體現,透過設計敘述現代宮廷風格的調和與演化,以新的手法來表現精雕細琢,用材質與色彩呈顯貴氣與質感,創造華而不奢的居家情境。
電話:02-2891-2666
地址:台北市北投區大業路631-6號1樓
官網:境庭設計
FB粉絲團:現代宮廷風
信箱:cyL5888@yahoo.com.tw
【撰文:柯霈婕/攝影:蔡鴻民/資料協力:了了礁溪】