溫佑君 X 國際設計大展》Visual Taipei的香氣魔法師：讓嗅覺與視覺談場戀愛
「世界設計之都（WorldDesign Capital）」是2016臺北最重要的設計運動，「國際設計大展」的五大展場涵蓋時尚、藝術、城市進步與都會議題，每個展館迸發的設計能量與引領的國際視野令人驚艷，其中讓參觀民眾最為深刻的台北風格1館「Visual Taipei」，結合經典椅、花藝、動畫以多元方式呈現插畫藝術，不僅豐富大眾的視覺饗宴，然而讓觀眾流連與投入的關鍵作用，或許是「香氣」。
「Visual Taipei」策展人鄒駿昇，一方面為突破台灣過往藝術或設計展覽的框架，一方面將插畫藝術的“跨界”特質擴散至展覽，邀請ANIUS肯園負責人溫佑君老師以藝術家的作品為靈感，為14位藝術家量身打造14款獨特香氣，讓參觀者在觀賞作品的同時，能經由味覺及嗅覺的多重感官體驗臺北世界設計之都。
▲一向從女性觀點挹注五感設計的「境庭國際設計」總監周靖雅，對於「Visual Taipei」的“跨界”深感興趣，特地與見學館編輯團隊一同前往位於溫州街的ANIUS 小聚場，拜訪肯園負責人溫佑君老師，探究嗅覺體驗與設計能量的連結。（攝影：林福明）
溫佑君老師在「Visual Taipei 視覺的味道」講座，開場時說了兩個故事，引領人認識香氣的作用——傳遞訊息以及進入差異空間。
生長在非洲草原上的相思樹，是長頸鹿喜愛的食物，被吃掉葉子的樹除了會讓其他葉子變苦、令長頸鹿難嚥，還會散發含有乙烯的氣味，隨風飄散通知同林的夥伴，接收到危險訊號的相思樹便立刻製造毒性，所以接下來長頸鹿會因為苦澀葉子而放棄吃它（相思樹）。
今年暑假我們一家去西伯利亞，深山裡的薩滿在儀式前一定會點燃一種名為「叉子圓柏」的植物，借助燃燒後的氣味達到驅邪、安神、幫助招喚神靈的效果，事實上這個氣味含有酮類成分，對人的神經系統產生強大影響，致使薩滿相信在氣味的引導下就能見到神靈。
香氣有傳遞訊息的作用，薩滿的焚燒儀式則借助氣味帶人進入差異空間，改變當下的存在狀態，進入到另外一個意識空間。這是香氣的神奇之處，這樣解釋“差異空間”或許太抽象，「比方說我今天早上走在吵雜街頭，經過賣玉蘭花的小販身旁，聞到香氣的瞬間我感覺我的周圍被淨空了，就像玉蘭花香把我帶到一個安靜的環境裡，熙熙攘攘的人車都不會干擾到我。」溫佑君老師說明。
結合氣味的「Visual Taipei」，企圖藉由此香氣的作用帶給參展者視覺以外的收穫，「每位插畫家透過筆觸刻畫他對這個世界的感受，色彩圖案是他們傳遞訊息的媒介；導引我們走入一個充滿故事的空間，在這空間裡任憑想像噴發；香氣存在的用意可以強化想像力也能連結記憶，加深訊息傳遞與差異空間的感受力。」這場展覽，溫佑君老師化身香氣，扮演引導觀眾進入藝術畫作的角色，引領人們踏入另一繪畫層次，在香氣的觸發下激盪出個別且獨特的視覺感受。
我們好奇，老師如何替14位藝術家找到合適的香氣呢？
連結香氣與視覺，重點在於「關鍵字」，從畫面給人的感受去聯想，攫取視覺或嗅覺觸發的霎那、在腦中蹦出的「關鍵詞」。
每一個香氣都有訊息、都有特定意義存放在嗅覺系統裡，「“關鍵詞”是將感受訴諸語言的途徑，淨空邏輯思考、調香法則，讓感覺引導我們搜尋嗅覺記憶庫裡的氣味。」，人的感覺抽象且因人而異，採訪當天溫佑君老師進一步與我們解釋：「精油香氣源於植物，植物的生長模式與條件決定它的性格，所以了解植物的成分、作用與特性有助於我們理解氣味組成以及背後的性格，也能快速地在不同的視覺意象中找到與氣味的相合之處。」也因此，溫佑君老師根據她從作品攫獲的感受、運用嗅覺與視覺的聯想調製精油，為藝術家量身訂做獨特香氣。
藝術家Ｘ香氣
◎Natsko Seki Ｘ繽紛的紀律——多變化的構圖背後，隱隱透出一種柔和的規律性。
▲Natsko Seki的畫作令溫佑君老師想起日本武士「高杉晋作」的辭世詩“おもしろきこともなき世をおもしろく…（請將無趣的世界變得有趣）”，多層次的畫面藏著替無趣世界增添繽紛樂趣的心意，但底層彷彿能見武士的紀律跟決心。主要組成精油使用「橙花與卡塔菲」，卡塔菲樹木的樹皮具有強大的鎮定效果，取其氣味表現紀律；橙花的香氣多層次，用以訴說繽紛無限的可能性。（攝影：吳佳容）
▲講座當天，溫佑君老師以「高杉晋作」的辭世詩來說明她對藝術家Natsko Seki的調香聯想歷程。
◎Jim Stoten Ｘ華麗的意外——花團錦簇乃至眼花撩亂之後，突然跳出了一個驚喜。
▲Jim Stoten的畫作不只繽紛而且蘊藏很多樂趣，費里尼（Federico Fellini）的電影《八又二分之一》是溫佑君老師對應Jim Stoten的關鍵畫面，電影裡有許多上流社會嬉戲跟玩鬧的畫面，保有玩心看待任何逆境與處境，我們的生命就會出現很多意外。使用晚香玉的高貴香氣描繪不為五斗米折腰的華麗玩心，添加可因氏月橘（咖哩葉）當作調皮的意外，「想像一下高貴的花香突然跑出印度料理的濃郁味蕾，就是我想說的『華麗的意外感』。」（via）
◎Andrian Johnson Ｘ悄悄的遊戲——四平八穩的筆觸，伴隨著插畫家的鬼臉和眨眼。
▲Andrian Johnson的畫面裡有很多可以遊戲的東西，但在喧鬧之外又有一種悄悄的安靜感。這讓溫佑君老師想起她的小時候，獨生女從小跟自己玩，相較於外顯的安靜，遊戲的歡樂發生在內心世界。以橘子皮（南非紅桔）代表孩子氣跟遊戲感，添加安靜的青檸氣味，青檸的內斂對比橘子的純粹天真，透過兩者的對比表達「歡樂必須安靜」的情境。（攝影：吳佳容）
我以前開過一門課，叫做「香氣與繪畫」，很多同學都覺得，配上圖畫，香氣就更具體了。如果香氣是有畫面的，相對來說，每一幅畫也該有它的氣味。因此，當鄒駿昇找我為他策展的空間設計氣味時，我興奮地提議為每一位插畫/視覺藝術家調香。這件事在我的腦海裡已經演練過不知多少遍。每次幫孩子讀故事的時候，那些筆觸和色調總能讓我聞到不同的味道，激發出不同的情感和聯想。
溫佑君老師表示，台灣的大環境使我們的美學經驗較為單向，她與策展人鄒駿昇都期待這場跨界合作的展覽能激發更多面向的看展感受，有時看展看畫除了賞析，更棒的是我們站在畫前，會有各式各樣的想像跑出來共舞。「香氣與畫面同時給予感官刺激，可能會想到小時候、忽然覺得家裡的椅子該換了、或是你跟這個人好像可以不要再走下去……香氣會激發你好多的感受性，而不是單一意義的導引。」
若要說溫佑君老師的調香是“引導”的角色，定義為“觸發”更合適，繪畫對應香氣的感知來自老師個人，不能期待取得每個人的共鳴，「與其說是引導不如說是一種對話。」溫佑君率先以香氣來說話，聽者也就是觀眾產生相對反應，藉由隱形的氣味互動促使大家對一幅畫或是藝術家有不一樣的認識，「至於認識了哪些、產生的感覺是什麼，因人而異。」
▲溫佑君老師表示，肯園有各式各樣的活動如香氣旅行、香味料理、或是音樂電影舞台劇……都企圖透過多元的香氣流動，讓人們進入內在，觸摸探索自己的心靈與情感——因為每一個人都是獨一無二的，在擔心外界觀感與評價之前，不如先理解並愛上自己。（攝影：林福明）
這場香氣纏繞視覺的盛宴，溫佑君老師不只強調「個人的感受性」，更注重「主客平衡」，香氣不是背景音樂但也不能喧賓奪主，所以不採用出風口、擴香器散播香氣的做法，而是讓藝術家與味道一對一連結，並使用茶葉做為精油的載體，優雅的葉片體積小不突兀且代表台灣，特製玻璃器皿承載茶葉裝置， 減少香氣的擴散，也可避免迎面撲來的香氣干擾賞畫。
▲呼應「國際設計大展」讓台北看見世界也讓世界看見台北的宗旨，代表台灣的茶葉擔任吸附香氣的角色，展現地主的性格。（via）
▲木製小屋具有一定程度的封閉性，有助於在挑高的廠房空間集中香氣的感受性。（攝影：吳佳容）
▲多邊形的玻璃茶葉香氛盒是策展團隊特別為了香氣承載而設計的裝置，精緻小巧的裝置讓吸附精油的茶葉不會搶走畫的注目，玻璃材質將香氛體轉化成為安靜卻有無法忽視的存在。（攝影：吳佳容）
▲溫佑君老師對鄒駿昇以及其團隊讚譽有加，「過程有很多技術性的問題需要克服，例如香氣擴散、集中與減少氣味間的干擾等，吉日設計團隊很認真找出解決方式，以及工作人員的高度配合，像是定時補充精油等，這些細節使得「Visual Taipei」更加完整。」（攝影：吳佳容）
總是對世界好奇，溫佑君的香氣花園
我們將芳療事業視為文化工作，一直在尋找不同的藝術平台來呈現其內涵。台灣社會對芳療按摩尚抱持褊狹看法，停留在只具功能性的價值，但對肯園的芳療師來說，人體就像塗滿情感色彩的畫布，按摩則是解讀他們的一種美學眼光。
跨領域合作，一直是溫佑君老師喜歡做的事情，邀請音樂才女李欣芸，共同創作結合芳療與音樂的專輯《鹿女—永恆的追尋》；與荷籍導演大衛‧維貝克（ David Verbeek ）合作拍攝舞蹈電影短片《 Immortelle應莫帖》，透過鏡頭詮釋肯園芳療師的美學價值；參與開設無數課程、講座、展覽，藉由跨界的共振擴大感知頻率，跳脫認識自我與世界的單一途徑；也設計芳香之旅，以氣味為地圖、鼻子當嚮導，體驗流動於台灣與世界之間的香氣饗宴。
「創新」是筆者依循肯園蹤跡拾獲的特質線索，不僅在芳療培訓課程博採眾議，調整英國IFA標準教材的範疇及方向，也企圖與其他藝文產業一起調配打開感官的鑰匙，肯園成立這十八年來，與音樂、電影、攝影、繪畫、舞蹈……等領域藝術家共同創作，不斷地將香氣的嗅覺觸角延伸至各範疇，期望用香氣喚醒人們對於生活的感受力，拾回遺落在都市叢林裡的感官。
我沒有一直把“創新”放在心上，只是我性格裡面，比較容易厭煩一成不變的事情，希望每件事情都有不同發展的可能。
在這樣對世界充滿好奇與期待的前提下，會碰到很多在做不同事情的人，理念想法一致便會一起嘗試很多有趣的事物，不論教學模式或跨領域合作都是。
「境庭國際設計」周靖雅總監的見學分享
踏入肯園的小聚場之前，周靖雅總監非常好奇：「香氣可以帶來什麼樣的能量？」，往內是通往身心靈的祕徑、向外擴散能體驗生活空間的精神以及提高生活的質量，至於跟藝術的連結，更令周靖雅新奇，「設計，一直是激盪美學的嘗試，肯園讓香氣跨界，使美感的體悟更加深入。」
香氣的作用能夠深層地觸動大腦與情緒，影響人們對於環境的感知，以女性角度為設計出發的周靖雅總監，迅速地領略香氣與空間對生活經驗的連結與感知的共鳴，「因公或旅行總有機會入住星級飯店，踏入飯店的第一瞬間通常會被香氣襲捲，每間飯店都有自己的香味，為什麼我們設計的住家不能也擁有專屬氣味呢？」
其實「Visual Taipei」香氣結合繪畫的概念也可運用在空間，從平面視覺延伸到立體空間，運用香氣調整居住者與空間精神的感知頻道，讓兩者能夠共鳴與對話，「我很認同老師說的這句話『當居住者的感受豐盈了，空間對他的意義也就變得豐富了。』，心因為感知的飽滿而飽足，家的意義會更有溫度。」周靖雅總監表示。
在溫佑君老師《香氣與空間》一書，透過建築物的場所精神對應氣味的感受，印證精油香氛的意志能量，對此周靖雅總監感同身受，跟隨「見學館」參訪見習國內外建築空間，每一棟建築都擁有獨特的自我精神，「走入空間有時會被環境特定的氛圍喚起某種不經意的情感連結，這樣的經驗有助於室內設計師體察空間性情，與居住者的需求、個性串連。」
「一般居家空間分成好幾個區域，運用香氣時要分散還是統一，又該如何解決味道混合或衝突的問題呢？」周靖雅總監開始思考如何替空間置香，進一步請教溫佑君老師。
定調空間的個性是第一步，掌握了主要性格就能連接到相應的氣味，例如“放鬆的空間”有各種不同的放鬆定調，峇里島的愜意、中國南方園林的雅緻、非洲森林的野放，最簡單的分壘像是海灘的放鬆跟山頂的放鬆，詮釋放鬆的氣味就完全不同。
我個人傾向在不同的區域使用不同種的香氣，但氣味之間彼此具有關聯性，就好像在同個色階中加深變淺，綠色系的空間點綴黃綠或粉綠，氣味一樣能在同類型的精油裡加點果子加點花，雖然每個場域的香味各異，仍圍繞在同質性的香味系統裡，氣味彼此和諧亦不混淆整體性，維持空間性格也因香氣更有層次。
經過半日的嗅覺濡染與知識巡禮，周靖雅總監認為空間的性格還是會回到「人」身上，住屋的個性來自於人，以建案為例，房子的銷售目標決定建築的特性，賣給頂客族、銀髮族、三代同堂或是小家庭的房子性格彼此相異，「室內空間亦如此，從使用者的喜好角度定調空間性格，才能將香氣由點到線至面，蔓延擴散至居住者的感官身心，創造一個跟隨嗅覺不斷更新的探索世界。」周靖雅總結今日見學心得。
ANIUS 肯園
每個人都需要一個認識自己的地方，無論人們走進肯園的原因為何，在這個為芳療藝術量身打造的處所，除了提供精油的專業知識外，還包括身心靈的休憩與開展。肯園負責人溫佑君老師在國外所學芳香療法知識，加上其所具備的文學、哲學、藝術等方面素養，不斷與歐洲各國在該領域先驅交流，希望推廣香氣生活文化，所持的信念為「探索潛藏在植物與身體深處的能量和美感」。
地址：小聚場台北市大安區溫州街74巷3弄1號1樓
粉絲團：肯園
官網：ANIUS肯園
境庭國際設計
境庭國際設計的總監周靖雅，其作品風格專精於優雅細膩、品味尊貴的體現，透過設計敘述現代宮廷風格的調和與演化，以新的手法來表現精雕細琢，用材質與色彩呈顯貴氣與質感，創造華而不奢的居家情境。
電話：02-2891-2666
地址：台北市北投區大業路631-6號1樓
官網：境庭設計
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【撰文：柯霈婕／攝影：林福明、吳佳容／部分圖片來源：WDC】
