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玳爾設計》營造古樸風情的仙台簞笥

朱志峰 / 玳爾設計

專注於日式空間設計的朱志峰,長久沈浸於日式空間設計的觀察與實作,孕育出新和風主義的自我風格。近年來玳爾設計許多作品受到市場矚目,尤其在商業空間的設計上總能掌握主流脈動,獲得2015年TID獎及2017、2018 iF Design Award 的肯定。

近年來日本也吹起了一股古董家具或古建具的風潮,這些具有歷史紋理與人文溫度的器物,不僅被運用在一般住宅裡,甚至成為許多商業空間內的裝飾或機能設施,營造出的古樸風情,給人非常鮮明的視覺印象。其中,幾乎是老一輩共同記憶的「簞笥」家具,更頻頻成為許多愛好者追逐的目標。

「簞笥」這兩個字原本就是來自中國的漢字,最早在文獻上是指竹或葦製成的圓形和方形器物。《禮記·曲禮上》中載有「凡以弓劒、苞苴、簞笥問人者,操以受命,如使之容。」,這段文字漢代的鄭玄並做了注解,「簞笥,盛飯食者,圜曰簞,方曰笥。」,都說明了「簞笥」最初是做為盛飯器物的定義。

▲老家具營造出的古樸風情,給人非常鮮明的視覺印象。

然而「簞笥」從中國傳到日本之後,這個語彙的意義卻擴大了範疇,幾乎變成了收納家具的代名詞,包括一般收納衣物的「整理簞笥」、「衣裝簞笥」、「洋服簞笥」等,還有收納茶器的「茶簞笥」、存放帳冊的「帳簞笥」以及一般漢方藥房的「百味簞笥」等等。以桐木為主要材料,充分展示天然材質之美的「簞笥」,材質可經由本桐、燒桐以及塗裝三種表面處理,形成輕柔、淡雅、有絹絲光澤及紋理的外觀,同時又具有防蟲、防潮、防腐之機能,是相當環保且具文雅風情的古家具。

▲簞笥家具有著複雜的分工,包括木工、漆藝與金工,都有各自鑽研技術的工匠。

由於製作工序非常複雜,同時還涉及木工、漆藝與金工等三種工藝,能累積悠久傳承技藝的職人們,幾乎也都成為國寶級人物。包括岩手縣的 岩谷堂簞笥、仙台簞笥以及大阪泉州桐簞笥,所製作的器物都有其地方特色,成為許多收藏家鑽研的古董。其中專門製作高級「野郎簞笥」的仙台職人們,工匠纖細的手作仕事,更是受到市場推崇。

「野郎簞笥」的名稱,其實是來自江戶幕末時的下級武士,當時許多藩都面臨嚴重的財務問題,給予武士階層的薪餉無法支撐他們的家族,於是仙台的下級武士便開始鑽研這項副業,選用高級的櫸木製作收納器物,希望能帶來一些收入。「野郎簞笥」最上段的抽屜,設計用來擺放武士家族們收藏的刀劍,因此這層的面寬不做分割,抽屜寬度長達120公分,深度則有45公分。其餘各層則分作小抽屜,左側三段用來存放衣物,右側拉出的小抽屜則用來擺放證書或文件,以及其他貴重物品的收納。

▲「野郎簞笥」原本是下級武士發展的副業,到了明治時期成為許多收藏家的愛好。

明治時期以後,仙台簞笥幾乎成為這類器物的代表象徵,雖著歷史傳統工藝帶來的機能美感,與現代住宅空間的設計產生新舊器物融合之美,甚至成為不少餐廳用來裝飾室內空間的器物。許多居酒屋料理店,為了突出自己店舖提供服務的特色,店家在外觀與內裝上整體空間氛圍的營造上,希望帶入濃厚的懷舊意味,藉由舊木與日本人擁有濃厚記憶的簞笥家具來裝飾,成為無可取代的識別形象。

▲位於沖繩的這家居酒屋,以簞笥家具來裝飾空間,成為無可取代的識別形象。

創業於1872年,位於仙台擁有140年歷史的「門間箪笥店」,為了讓仙台簞笥普及化,傳達跨越時代的技術和傳統美,近年來推出更為簡潔素雅的系列「Monmaya Edition」。這家百年老店邀請擅長和服設計的高橋理子,擔任自家品牌的藝術總監,並且與設計師安積朋子及倉本仁合作,推出種類更豐富的家具,散發現代的氣息,完美結合新與舊的美學。這樣的改變,將吸引更多優秀人才願意投入這個產業,也讓年輕世代增加接觸仙台簞笥的機會,真的是非常好的轉型。

▲創業超過140年的「門間箪笥店」,工房本身也是具有悠久歷史的建物。

▲「門間箪笥店」推出更為簡潔素雅的系列「Monmaya Edition」

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