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熊本八代疊表》和室空間中的必要元素,極粋憩集四種級別的榻榻米

朱志峰 / 玳爾設計

專注於日式空間設計的朱志峰,長久沈浸於日式空間設計的觀察與實作,孕育出新和風主義的自我風格。近年來玳爾設計許多作品受到市場矚目,尤其在商業空間的設計上總能掌握主流脈動,獲得2015年TID獎及2017 iF Design Award 的肯定。

談起日本和室空間,疊(たたみ,音「榻榻米」)幾乎是不可或缺的基本元素,即使在大多數日本家宅朝向現代LDK形式下,藉由傳統疊蓆做為機能空間的情況,依舊是相當普遍。因此,這次我們就來聊聊「榻榻米」的歷史文化與空間魅力,也分享幾個我們運用疊蓆的空間設計案例。

▲這個位於新北市的住宅案,是「玳爾設計」非常成熟的作品,從屋內進到每間臥室後,全室使用榻榻米,不只業主夫婦喜愛,連兩位年輕兄弟也愛上這樣的整體氛圍。

▲疊蓆幾乎成為日本和室的同義詞,從原本的坐席演變成室內的地板,有著悠久的歷史文化過程。

疊蓆於奈良時代從中國傳入到日本,原本是貴族的坐具,以皮革、絲絹等材料製成,使用時會鋪成多層疊起,並以層數表彰地位的高低。平安時代中期的官制和儀禮文件中,還嚴格規定了疊的固定規格,貴族們只能依照階級地位,使用不同大小和邊緣顏色的疊蓆。從室町時代開始,日本的疊開始脫離單獨的座位形式,而是變成舖滿室內空間的地板,而尺寸規格等則一直到了江戶時代,才有統一的規範,一張榻榻米的尺寸是90公分寬、180公分長的固定尺寸,但關西地區的疊蓆仍要比關東地區的略大一點,仍稍有些微出入。

▲室町時代的畫作《福富草子》,描繪貴族們在疊蓆上的生活樣貌。

▲即使到了現代,我們依舊需要一個不同於西方坐臥的型態,能彈性地依照自己的需要變換著。

一張榻榻米的結構,可分為「疊表」、「疊床」和「疊緣」三部份,過去「疊床」是純用乾燥後的稲藁來製作,但隨著材料取得不易或不易維護等因素,做為裏層的「疊床」已經逐漸加上發泡材質等新素材,也能有效防止害虫繁殖等問題。「疊表」是使用藺草(いぐさ)做為材料,由職人用麻線或棉線經過編織而成,因為是榻榻米的表面最外層,因此用自然素材做成的「疊表」當然最受到歡迎。而「疊緣」則是縫合在榻榻米的邊緣,有效包覆起「疊表」與「疊床」,同時在過去做為身份象徵的識別。

▲好的藺草連長度、色澤都是品質評比的標準,因而也影響了「疊表」製作的水平。

▲「疊表」是可以更替的天然材料,平時只要維持良好通風並用布擦拭,就能做好保養。

目前日本最著名的「疊表」產地,就在有「火之國」稱號的熊本縣,涵蓋日本將近八成左右的市佔率。其中熊本縣的八代市,自古以來更與「疊表」有著極為深厚的生產關係,所謂「国産」的「疊表」,其實就幾乎等同於「八代產」。這地區種植藺草和生產「疊表」的歷史,可以追溯到室町時代,當時這裡的城主岩崎主馬忠久藉由獎勵政策,鼓勵農民栽種藺草與製織,因而有著長久的「疊表」職人文化。現在每張八代市生產的「疊表」,背後都有著詳細的資料記載,購買者可以透過QR code就知悉生產履歷與製作年份等資訊,讓消費者更清楚產品資訊。

▲熊本縣八代市成立「疊表活性化連絡協議會」,針對所有生產者的資訊進行整合,並將生產履歷等資料上網,提供消費者查詢。

▲包括編織的方式,熊本縣八代市都有縣認證的規範,因此「疊表」在出品時會印上「熊本八代產」的字樣。

目前在日本流通的「疊表」產品,依照品質高低可分成極(きわみ)、粋(いき)、憩(いこい)和集(つどい)等四種級別,最高等級的極(きわみ),除了材料特別要求有機栽培外,同時以特殊工法編織而成,因而在光澤感和品質上,都獲得最高的評價。

▲沒有「疊緣」的琉球疊,同樣受到年輕世代歡迎,他的尺寸與變化更高,能更不受拘束地存在於和式空間裡。

▲疊蓆有一定排列的方式,並以固定尺寸做為空間設計者估算房間大小的便利規劃。

然而,隨著現代空間使用需求的調整,傳統的疊蓆也有了不同的變化,包括沒有「疊緣」的「琉球畳」,添加了和紙或特殊素材的「疊表」,都讓不同的家居或商業空間,也能有適應現代需求的另一種地板配置,除了讓空間充滿素材芳香外,更加溫潤的觸感,讓人在家居中的活動狀態,有了更多或坐或臥的聚集可能性。

▲疊蓆溫潤的觸感,讓人在家居中的活動狀態,有了更多或坐或臥的聚集可能性。

▲越來越多人會在家規劃一處和室,做為沈澱心靈的自我天地,同時也可變身成為客房。

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